片糖檸檬雞翼

有左飛利浦快思邏輯迷你電飯煲

我連開火都懶


呢個懶人雞翼. 一磅雞翼. 一片片糖. 一個檸檬.

什麼也不用做. 就咁按慢煮制. 由於預約最少要一小時

你可以30分鐘便食得. 這是我煮了一個小時的. 雞翼會變得好淋. 一咬就甩骨

酸酸甜甜好入味


如果怕有苦味. 就先把檸檬去核

鹹魚肉餅煲仔飯

由於有新玩具飛利浦快思邏輯迷你電飯煲, 佢有煲仔飯功能. 梗係要試下

烹調時間佢寫1小時20 分鐘.

先放米及水按煲仔飯功能. 並按開始. 約50分鐘後佢會發出必必聲. 呢個時候就放肉餅. 咸魚及薑絲. 再關蓋. 再煮約半小時. 就有香噴噴煲仔飯. 不過今次我落得多水. 所以飯焦冇咁脆.
下次再整個臘腸排骨煲仔飯試下先

https://www.facebook.com/pik.man.1/videos/10153158996011497/



材料：
梅頭豬肉200克(帶肥肉) (買左20蚊)
馬友鹹魚1片
薑2片(切絲)
白米 1嘜半

醃料：老抽1茶匙、生抽1茶匙、紹酒1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉、水3湯匙
最後加入2茶匙生油拌勻
煲仔飯豉油：生抽5湯匙、老抽1湯匙、砂糖2湯匙半、水3至4湯匙

1. 梅頭豬肉絞碎，下醃料拌勻，略醃。　　
2. 米洗淨，浸泡半小時，瀝水，放煲仔內，量一份水加入


想肉餅更香可另拆一些鹹魚茸浸水，搗爛，以鹹魚水拌入絞肉內同醃。不用馬友可用其他霉香鹹魚。如用明火及砂鍋需要注意火力均勻。

新加坡親子遊 行程

一年一度旅行 .今次選址新加坡 .終於可以同Ivy 一齊去 

不過買完機票先發現攪錯左. 因為零晨機. 原本諗住去五日. 但其實得四日

時間玩到最盡.我都唔知頂唔頂得順

7/6-11/6 四日三夜

乘坐SCOOT

寄行李費用 (15KG $120 / 20KG $132)

揀位費用 @$45

PIK - (機票 出發$338 X 2人 + $218 + 回程$385 X 3人) + 行李 $528 + (揀位 $45 X 3人 X 2程) = $2,847

去程 TZ221 : 0720-1105 (T2)

回程 TZ220 : 0155-0535

住宿 Carlton Hotel
76 Bras Basah Road, 新加坡濱海灣 (city hall)

$1325.1 連稅

旅遊保險 : 一家三口 $316.8

7/6 (星期日)
香港→新加坡→lunch : 「逸群雞飯」海南雞飯 →旺德福食榴槤→晚餐「無招牌海鮮」胡椒蟹→Garden by the Bay→金沙→魚尾獅公園

8/6 (星期一)
Singapore Zoo→O3晚飯

9/6(星期二)
Legoland

10/6 (星期三)
12:00 酒店Check out→ 天天海南雞飯.→China Town 買手信→ 魚尾獅公園→晚飯→10:00準備到機場

兌換率 : 換咗sgd $1100  rate 5.8415 =HKD6425.65

 

再黎咸柑桔

留個紀錄先 10/3/2015
呢樽d 桔係奶奶俾ge

上年嗰樽12 年浸，居然俾老公食剩小半樽. 好記得嗰次半夜就黎同我講咸柑桔好正

夢中回想阿媽俾我的明明食哂. 邊度有咸柑桔 ???

之後佢話係柜底. 那時才浸左半年. 激死我

新呢樽一定要收好佢. 我要留俾冬冬ga

低發餐蛋包

試下低發餐蛋包，夜晚做好做型放雪柜，第二朝回溫入爐，除左要5：30 爬一爬起床係雪柜拎出黎，但可以朝早有新鮮出爐包包食，方法都算方便

蛋係買急凍日式玉子 . 都幾似街買的味道

鮑汁腰果

鮑汁腰果
Airfryer 好好玩
去買腰果，個阿叔話你都識炸？
我答科技先進，係人都可變廚神

先將腰果飛水一分鐘, 撈起瀝乾之後加少少鮑汁撈勻

200c 預熱3分鐘
180c 炸5分鐘 (中途要反2-3次) 放涼便可入樽

不過可能鮑汁都係液體. 有點快回潮. 如果就咁落少少鹽. 放左成個月都仲脆的

椰汁饅頭

椰汁饅頭，初初以為失敗，但都幾軟熟啊 !
最後俾冬冬同老公清哂

麵包機真係好方便 (食譜後補)

 

咸牛肉酥

之前整芝士咸牛肉飛碟. 但仲剩番好大罐. 廿幾蚊罐. 真係唔想扔左佢

清雪櫃之作. 酥皮都係用現成

正方形一開三. 每條再開半. 包入咸牛肉. 沙律獎.用叉收邊位. 面吉少少洞
200度焗15-20 分鐘. 自己睇火

上網睇就話搽蛋漿. 我又費事開隻蛋用少少. 不過出黎效果都OK呀. 都金黃 (因為上次整拿破崙都冇搽)
超好味的

老公即時食左兩件

簡易版芒果拿破崙

生日快樂! 老公
蛋糕整個簡易版，收住貨先

全部現成野, 現成酥皮入焗爐十分鐘，我只係煮左個吉士醬(200ML奶, 加一湯匙糖, 一湯匙吉士粉) , 不過唔太成功,煮得有點稀，但夾埋老公都話好味
如果再懶用現成吉士粉加水攪勻就得，夾芒果，加裝飾，完成