2015年2月27日 星期五

低發餐蛋包

試下低發餐蛋包,夜晚做好做型放雪柜,第二朝回溫入爐,除左要5:30 爬一爬起床係雪柜拎出黎,但可以朝早有新鮮出爐包包食,方法都算方便

蛋係買急凍日式玉子 . 都幾似街買的味道

2015年2月10日 星期二

鮑汁腰果

鮑汁腰果
Airfryer 好好玩
去買腰果,個阿叔話你都識炸?
我答科技先進,係人都可變廚神

先將腰果飛水一分鐘, 撈起瀝乾之後加少少鮑汁撈勻

200c 預熱3分鐘
180c 炸5分鐘 (中途要反2-3次) 放涼便可入樽

不過可能鮑汁都係液體. 有點快回潮. 如果就咁落少少鹽. 放左成個月都仲脆的