由於有新玩具飛利浦快思邏輯迷你電飯煲, 佢有煲仔飯功能. 梗係要試下
烹調時間佢寫1小時20 分鐘.
先放米及水按煲仔飯功能. 並按開始. 約50分鐘後佢會發出必必聲. 呢個時候就放肉餅. 咸魚及薑絲. 再關蓋. 再煮約半小時. 就有香噴噴煲仔飯. 不過今次我落得多水. 所以飯焦冇咁脆.
下次再整個臘腸排骨煲仔飯試下先
https://www.facebook.com/pik.man.1/videos/10153158996011497/
材料：
梅頭豬肉200克(帶肥肉) (買左20蚊)
馬友鹹魚1片
薑2片(切絲)
白米 1嘜半
醃料：老抽1茶匙、生抽1茶匙、紹酒1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉、水3湯匙
最後加入2茶匙生油拌勻
煲仔飯豉油：生抽5湯匙、老抽1湯匙、砂糖2湯匙半、水3至4湯匙
1. 梅頭豬肉絞碎，下醃料拌勻，略醃。
2. 米洗淨，浸泡半小時，瀝水，放煲仔內，量一份水加入
想肉餅更香可另拆一些鹹魚茸浸水，搗爛，以鹹魚水拌入絞肉內同醃。不用馬友可用其他霉香鹹魚。如用明火及砂鍋需要注意火力均勻。
