胚芽肉鬆麵包

原本想整芝士肉鬆土司俾honey 食

但最後為咗試新食譜. 改咗整肉鬆卷. 冇咗芝士,少咗惹味

不過夾的時候我都加咗少少沙律醬. 我覺得咁好味D

溝咗d 胚芽一齊搓. 感覺健康d

但我勁低能. 搓完哂先發現冇下蛋. 要再番下去搓. 個感覺好核突.....濕dupdup

都落足料ga !

《在家做麵包》

材料 :
高筋麵粉          250g
依士                  3g
糖                      50g
鹽                      2.5g
奶粉                  5g
溫水                 130g
牛油                  25g
蛋                     半隻
胚芽粉              15g

肉鬆                  適量
白芝麻              少許
蛋白                  適量

基本麵糰→發酵→分6份,滾圓鬆弛→做型(鋪餡捲起) →發酵→塗蛋白,灑芝麻→200c, 焗8分鐘, 再調底溫度160c, 焗8分鐘