餅底：消化餅100克、人造牛油50克。(8吋)
餡料：
低脂忌廉芝士300克、幼砂糖50克、低脂鮮忌廉300克、橙皮茸1湯匙、鮮橙汁150毫升、魚膠粉1湯匙、熱水3湯匙、鮮橙1個 (點綴用)。
做法：
1. 將消化餅搗碎，加入熔牛油拌勻後，鋪壓在餅模 (撻) 底備用。
2. 混合忌廉芝士及幼砂糖，加入橙皮茸拌勻。
3. 魚膠粉置小碗中加入3湯匙熱水攪勻。將小碗置熱水中，徐徐攪拌魚膠溶液至完全溶解，混合橙汁拌勻，攪入忌廉芝士混合物中。
4. 將忌廉打至厚及企身，輕輕拌入忌廉芝士混合物中拌勻，倒入已鋪好餅底的撻模上，置雪櫃雪至凝固後，從撻模脫出蛋糕，以橙片點綴即成。
原來搬屋過來時扔咗個砂鍋
所以冇得用鍋煮. 求其係個鑊度炒埋一碟就算
沙爹醬應該用少少水開咗先倒落去. 但我唔記得咗
攪到痴哂係d 粉絲度. 攪咗好耐先至勻
賣相不佳. 但味道都不錯
材料：
肥牛160克、粉絲1札、銀芽80克、金菇半札、蒜茸2茶匙、乾蔥2茶匙、
沙爹醬2湯匙
調味料：
鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、水1/3杯
做法：
1.粉絲略浸軟，金菇撕開。
2.燒油1湯匙，炒香蒜茸、乾蔥茸，加入肥牛片略炒至五成熟盛起。
3.繼而加入銀芽、金菇及粉絲略炒，下調味料至瓦鍋，用中火煮約5分鐘。
4.最後加入已炒肥牛焗煮片刻即可。
《煮出冰鮮新口味》
材料(兩人分量)
急凍雞翼100克
甜梅菜200克
薑6片
冰糖碎2湯匙
糖1茶匙
醃料
鹽、糖各3/4茶匙
生抽1茶匙
粟粉1茶匙
胡椒粉少許
紹酒1茶匙
調味料
生抽、老抽各1茶匙
胡椒粉、麻油各少許水3/4杯
做法
1.雞翼解凍，洗淨，下醃料拌勻。
2.梅菜略浸片刻，洗淨，切碎，瀝乾水分。
3.預備白鑊，加入梅菜及糖炒勻，盛起。
4.燒熱少許油，將雞翼略煎，盛起。
5.燒熱少許油，加入薑片炒香，下雞翼、梅菜、調味料及冰糖同煮約12分鐘即可。
仲有一碟西芹炒雞柳. 都係第一次煮. 但d 雞柳似乎多咗d .
