沙爹肥牛粉絲鍋 (附食譜)

原來搬屋過來時扔咗個砂鍋

所以冇得用鍋煮. 求其係個鑊度炒埋一碟就算

沙爹醬應該用少少水開咗先倒落去. 但我唔記得咗

攪到痴哂係d 粉絲度. 攪咗好耐先至勻

賣相不佳. 但味道都不錯

材料：

肥牛160克、粉絲1札、銀芽80克、金菇半札、蒜茸2茶匙、乾蔥2茶匙、
沙爹醬2湯匙

調味料：

鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、水1/3杯

做法：

1.粉絲略浸軟，金菇撕開。

2.燒油1湯匙，炒香蒜茸、乾蔥茸，加入肥牛片略炒至五成熟盛起。

3.繼而加入銀芽、金菇及粉絲略炒，下調味料至瓦鍋，用中火煮約5分鐘。

4.最後加入已炒肥牛焗煮片刻即可。