醃咸柑桔

上星期終於醃咗我第一樽柑桔. 阿媽成日都話呢d 係家傳之寶黎

咁又係呀. 最少都要醃三年先得. 有d 屋企仲閒閒地幾十年.

我呢樽都要留番俾我個龍豬. 將來喉嚨痛都冇有怕la


不過. 呢排天氣潮濕. 我都怕d 桔吹唔透. 會發霉.....

如果今年唔得就下年再黎過la.


朋友話我下得太少鹽. 阿媽又話冇問題. 應該都係各有各法ge啫. !!

希望成功 !!

我似乎又真係放得好密

倒哂兩包鹽下去. 阿媽話最緊要係個頂封哂. 下面就一層鹽一層桔就ok

d 桔係奶奶拎俾我. 不過有少少淋