洋蔥豬扒

踏入四個幾月 . 體力同精神上都願意煮番飯LA. 維持一星期3餐左右. HAHA


平時煮豬扒. 我會浸水. 浸淋佢. 但放工番黎仲邊有時間浸呀 !! 今次用個搥係咁扑.

果然咁都OK. 又淋又入味. 呵呵

16蚊四塊豬扒. 仲可以帶飯.好抵 !

《自家製鮮味凍肉》

材料:

豬扒       4片
洋蔥       1個 (切絲)
蒜茸       1湯匙

醃料 :

生抽       1湯匙
糖           1/4茶匙
粟粉       1茶匙

調味料 :

生抽      1湯匙
鹽          1/3茶匙
糖          1茶匙
水          130ml

做法 :
1. 豬扒以醃料醃30分鐘

2. 燒熱鍋, 下洋蔥, 蒜茸炒香慢火炒至深啡色,下調味料煮滾成洋蔥汁.

3. 堯熱鑊,下油. 下豬扒煎至兩邊金黃至熟透, 淋上洋蔥汁即成