XO醬蒜爆雞翼

《百變雞翼COOK得起》

材料 :
雞翼       8隻
大蔥       半條(切段)
乾蔥       2粒 (切片)
蒜頭       3粒 (切片)
鹽           1茶匙

調味 :
XO 醬    3湯匙
麻油       少許
老抽       半茶匙
糖           半茶匙
水           2湯匙

做法 :

1. 先將雞翼洗淨, 抹乾, 以鹽醃15分鐘, 備用

2. 燒熱2湯匙油, 爆香乾蔥片及蒜片, 下雞翼以慢火煎至兩面呈金黃及熟, 拌入大蔥及XO 醬爆炒勻, 加入餘調味拌勻, 即成