牛肉薯仔餅 (附食譜)

這個食譜早在一年前已經想整.

但一路都冇的起心肝

直至同小表妹行超市. 買腸仔做麵包. 先醒起不如買材料做埋呢個

所以呢一日我整咗三款食物. 好鬼累......

送走小表妹後先整. 整到十點幾十一點

給男友做宵夜law. 呵呵 !!

熱辣辣食. 味道都不錯

好似煎得燶咗dd.

但牛肉份量都不少.

第二日拎去俾阿媽加餸. 兩兄弟食哂. hehe ! 証明味道都ok.
可能啱小朋友口味啦 !

《街頭小吃》

材料

免治牛肉         150g
薯仔                 150g
洋蔥碎             2湯匙
雞蛋                 1.5隻
粟粉                 1湯匙
麵粉                 50g
麵包糠             50g

調味料 :

鹽                     1茶匙
胡椒粉             半茶匙
糖                     半茶匙

做法 :

1. 免治牛肉加入調味料拌勻

2. 薯仔去皮切粒, 下沸水中煮至腍, 瀝水壓成薯茸料

3. 加入免治牛肉, 洋蔥碎, 粟粉及半隻雞蛋拌勻

4. 薯茸料分成等份, 搓圓按平, 分別依序沾上麵粉, 餘下拂勻蛋液及麵包糠

5. 燒熱油, 下牛肉餅煎香兩面至金黃, 即可享用