花旗參無花果豬骨湯 (附食譜)

暑假尾. 接近開學. 忙得要命......

襯著星期六. 早d 係屋企. 再煮下飯俾honey 食

唔係開學後. 就更少機會呢

今次又煲湯. 其實我咁多年黎真係好少煲ga. 多數都係反阿媽度飲

不過見你話鍾意. 就煲下俾你飲la

今次呢個湯都幾好味. 係花旗參呢 !
還有我愛吃的無花果

《靚湯》

材料 :

花旗參          半兩
無花果          六粒
豬骨              12兩
蜜棗              六粒

做法 :

1. 豬骨洗淨, 飛水, 盛起洗淨

2. 花旗參, 無花果, 蜜棗洗淨

3. 燒滾清水15杯, 放入全部材料, 用大火煲30分鐘, 轉小火煲2小時, 下鹽調味即成


另外. 今次問埋媽咪點整咸蛋蒸肉餅

佢整那些. 係最好味ga. 我食襯出面街或人地煮的. 都唔及佢

整完出黎. 都有七成似la. 但唔夠咸蛋味. 下次落多個先

阿媽食譜 :

10蚊免治豬肉/ 1隻咸蛋/ 兩隻雞蛋/ 兩湯匙水.

豬肉先醃一醃, 咸蛋切碎. 全部拌勻. 再大火蒸十分鐘