大製作新挑戰

上星期六做了一個大蛋糕送給男友嫲嫲做生日禮物

可能比起做蛋糕很叻的朋友. 我這個算不上什麼

但自己卻是第一次做這麼重 (因為有二十人食) , 還要是雙層的蛋糕

謝謝小魚仔的指導.

雖然九成工序都是自己親力親為. 但有些自己很少或未試過做的部份.還得要有專人指點.

最緊張的部份. 覺得係把壽桃放去上層. 真有點歡樂滿東華的感覺

壽桃的表面其實是冰皮. 我搓得較厚了. 因為太薄又易穿. 為了美觀. 還是先厚一點吧 !

上層是壽桃雜果蛋糕(6吋). 下層則是芒果脆脆蛋糕(8吋正方)

幸好味道不錯. 男友家人也很讚賞.

可惜在買紙盒時預計細咗. 所以入盒時最底的唧花. 完全冇哂.

因為市面沒有那麼高的蛋糕盒. 所以小魚設計了. 把兩個9吋盒合併

雖然是高了一點. 但這也是個好方法啊!! (但雪柜要清空八成才放得下. haha)

同一星期也是自己婆婆的生日. 所以同時都做了一個小壽桃給她

我們家人比較少. 細細的就足夠了

難得阿b 這星期回來了. 可以陪婆婆一齊食生日飯呢 !

 

Total 三個蛋糕. 我由中午十二點開始至到晚上七點半才全部完成

減去中途食lunch 和落街買些材料的時間

相信自己也用了五小時去開壇作法吧!!

做完後真係覺得好累.  手腳都軟了.

但見到人地食得開心 . 這就是親手做食物的原動力啊 !