沙爹洋蔥炒豬頸肉 (附食譜)

究竟我有幾耐冇煮過飯呢 ?

至少都應該有個幾月. 即係呢D 係隔夜到嘔嘅 BLOG. 呵呵.

唔緊要啦. 煮餸冇時限嘅

諗番起呢碟豬頸肉

當日買咗一大塊. 食譜話切片. 但以我嘅刀法真係切唔到呀 !

唯有切到豬柳咁啦 ! 口感冇咁爽啦 ! 咁大條. kaka

但味道都唔錯ga ! 下次睇下有冇d 已經切咗的先買

仲有洋蔥原來可以辟曱甴ga. 以後煮餸用剩咗d 洋蔥.  都有用啦 !

材料 :

豬頸肉             300g
洋蔥絲             1個
紅椒絲             1隻
薑茸                 半茶匙
蒜茸                 半茶匙
沙爹醬             1湯匙

醃料 :

生抽                 1茶匙
糖                   1/3茶匙
麻油                 1茶匙
生粉                 1茶匙
清水                 1湯匙
胡椒粉             少許

做法 :

1. 豬頸肉洗淨切斜片, 加入醃料拌勻, 備用

2. 燒熱1湯匙油將豬頸肉炒至八成熟, 備用

3. 另燒熱1湯匙油爆香洋蔥, 紅椒, 薑茸,蒜茸, 沙爹醬, 然後將豬頸肉回鑊再兜勻, 上碟.即成