黑椒爆豬頸肉

開始唔願諗要煮咩餸了. 有時求求其其都係蒸肉餅. 排骨

又或者再懶d 煮米粉. 炒意粉就算.

出街食又唔食食咩..........

煩!!

似乎煮得有點水了

材料 :

豬頸肉       200g (切薄片)
大蔥           100g (切後) (我冇落)
金菇           1包
蒜茸            2茶匙
黑胡椒碎    半茶匙

醃料 :
喼汁           2茶匙
生抽           2茶匙
糖及生粉   各1茶匙

芡汁 :
水               5湯匙
喼汁           1湯匙
生抽. 糖. 生粉       各1茶匙


做法 :
1. 豬頸肉下醃料醃10分鐘

2. 燒熱鍋, 下2湯匙油, 爆炒豬頸肉至八成熟, 取出

3. 燒1湯匙油, 爆香蒜茸及黑胡椒, 加豬頸肉, 大蔥及金菇兜勻. 埋芡即成