金沙翠玉瓜 (附食譜)

很久之前煮的一個餸

耐到係未搬屋之前. 仲係度留戀緊人地.

以為花多d 心機. 人地便會對你好

過後先知自己實在太傻太天真la

 

不過呢個餸都幾好味.

30分鐘幸福美味呢本書都幾好. d 餸又特別又易煮.

啱哂我呢d 唔識煮飯嘅人

《30分鐘幸福美味》

材料 :

翠玉瓜      2個
蒜茸          1湯匙
蠔油          1湯匙

金沙醬

咸蛋黃      4隻
清雞湯      4湯匙

做法 :

1. 翠玉瓜切片. 燒熱油鑊, 爆香蒜茸, 下翠玉瓜快炒,加蠔油拌勻, 備用.

2. 咸蛋黃切成粒狀再壓碎, 加清雞湯煮成醬

3.下翠玉瓜快炒即成

Tips :

翠玉瓜不用去皮. 翠玉瓜快熟, 用大火快炒不能過久