餐肉包包

個包包其實整咗好耐

一直都唔記得出blog 添

原本佢個做型唔係咁ga , 我改咗用芝士火腿包 嘅做型, 再係面加塊紫菜

但可能我今次整得唔係咁好

有幾個包包個尾都彈起咗.

好似跳緊提腿舞咁.....

自已整. 午餐肉當然唔會太細塊

原本想整厚切午餐肉. 但唔襯個做型. 唯有下次先

《自家製麵包》

高筋麵粉           195g
乾酵母               3g
溫水                   100g
蛋                       18g
鹽                       2g
糖                       15g
牛油                   15g

配料 :

午餐肉               適量
即食紫菜           數片
掃面蛋漿           適量 

基本麵糰→發酵→分9份,滾圓鬆弛→包餡(做型)→發酵→搽蛋漿, 加配料(紫菜)→180c, 焗15-18分鐘

不加紫菜, 可唧上少許沙律醬作裝飾