南瓜牛肉湯 (附食譜)

今年年頭的目標係希望可以煮多d 飯

可惜要踏入四月先可以叫開始做到.

但其實都唔係好多. 一星期我估煮到兩次已經好好.
始終回到家已經730了

但煲湯呢. 實在好難. 閒日沒可能
有時星期六日. 又出咗街

唯有煲住滾湯頂住先

呢個南瓜牛肉湯都幾好味. 可能我鍾意食南瓜.

材料:

南瓜         640g (我買咗長型的半個)
牛肉         240g
薑             1片

醃料 :

生抽         1茶匙
油             半茶匙
粟粉         1茶匙
糖             少許

做法 :

1. 牛肉洗淨, 抺乾. 切薄片, 加醃料醃20分鐘, 備用

2. 南瓜去皮去籽, 切小塊, 備用

3. 注入適量清水, 加薑片及南瓜, 煲至南瓜淋, 然後放入牛肉, 滾至牛肉熟熄火, 以少許鹽調味即可