蒜茸蒸大蜆 (附食譜)

點解呢個蜆冇味ge呢

係咪 d 汁整得唔好 ?? 

唯有點d 豉油食住先

不過老公都唔係好like 海產類食物......

《特式海鮮》
分量 4人

材料
大蜆		600g
粉絲		1小包
胡椒粉		少許
蔥粒		少許

調味料
蒜茸		1湯匙
生抽		2茶匙
糖		1茶匙
鹽		半茶匙

做法 :

1. 粉絲放入暖水浸軟,撈起,瀝乾水分後,放於碟上

2. 將所有調味料拌勻,然後下1湯匙滾油爆香,攪拌,待用

3. 蜆用刷子徹底清洗,並放於粉絲上,然後一併隔水蒸至蜆開蓋

4. 待蜆開蓋後,拌入調味料,再蒸約3分鐘,即可享用