芝士蘑菇牛肉酥 (附食譜)

呢餐除意粉外. 仲整咗個小食

順便可以清咗之前買的急凍酥皮.

不過都仲有四塊剩下. 要快d 解決埋佢先得

呢個酥都幾好味. 不過肥......
又芝士又酥皮. 魔鬼食物

材料 :
車打芝士碎            2湯匙
白蘑菇                    4粒 (切片)
免治牛肉                10g
急凍酥皮                10g ( 我是用一塊塊現成的)
蛋液                        適量
溶牛油                    少許

調味料 :
生抽. 糖. 粟粉水及水各少許

做法 :

1. 免治牛肉加調味拌勻略炒. 酥皮輾成3mm 薄. 切成10x10cm的正方型兩片

2. 酥皮上分別放上車打芝士. 蘑菇片. 牛肉, 酥皮邊塗上蛋液. 對角摺三角型 , 略壓皮邊

3. 預熱焗爐. 盤上掃少許牛油 (鋪鍚紙都得) , 放上牛肉酥. 塗上蛋液. 入爐 . 以220c焗20分鐘至金黃即可