泰式比目魚柳

老公知道我有咗BB 要食多D 魚. 特登買咗一塊比目魚番黎.

但可惜其實我馬馬地鍾意食魚......

雖然今次已經煎得好香口. 但點知俾我有一啖食到有少少腥......我就即刻唔食了

不過老公就話咁整好惹味. 最後一大塊魚扒佢食哂 HAHA

《簡易快捷cook 得起》  1人份

材料 :

比目魚柳        200g
乾蔥                2粒
蒜茸                1.5茶匙
薑                    25g (切粒)
紅辣椒            3隻 (去籽,切粒)
粟粉                200g
雞粉                半茶匙
泰式辣椒醬    適量

調味  :
醬油               1/3茶匙
雞粉               1茶匙

做法 :

1. 比目魚柳以薑粒和雞粉醃5分鐘, 然後用粟粉薄薄沾滿魚身, 以慢火略煎

2. 燒熱油, 以慢火爆香蒜茸, 紅辣椒及乾蔥, 再下比目魚煎至熟透, 下調味略煎, 即成. 蘸泰式辣椒醬伴吃