小籠包+窩貼

踏入2007年,我好似懶咗好多咁

(唉.....可能也受心情不好的影響)
好耐先寫一篇blog
真係唔可以再咁樣啦.等陣個個都唔再來看我的blog了 (大家不要扔下我呢!!)
呢個小籠包同窩貼係係初五同catherine去師傅度學ga!!
(睇下我真係幾懶,初五的事.今天才寫......

今日已經係正月十一)
原來小籠包超難包.我包了六個,居然穿了三個.而且還要包得好肉酸.人地個個都有紋.我到最後就求其拿埋一"著",唔穿就算.
真係發覺自已d手工馬馬.catheine第一次學都包得好過我
起碼佢那些冇穿,而且最後的一兩隻都算似樣
吸收過上次灌湯餃的經驗,我決定不拿回家蒸.即場蒸即場食,一隻也不拎回家.(大家都知小籠包要襯熱吃ma)
所以榮榮都冇得食ga,唯有下次返屋企實習先俾佢試味
雖然我只包得3隻,但因為其他人都會差不多蒸哂.(而且人地個個都有七八隻囉!!!
)
所以我都食咗成6,7隻左右.雖然自己包的.皮唔夠薄.但都覺好好味ga
有時係街食的,真係好難食
其中一隻是catherine包的(但唔記得邊隻,肥妃你記得嗎??)

食完之後就學包窩貼.
窩貼的皮厚好多,比較易包.但我都仲係包穿咗兩隻.(真係唔知自己攪咩??可能太粗魯.唔溫柔)
靚都唔係叫靚ga啦!!不過叫似樣dd
煎的時候要加水煎,好似整生煎包咁
不過我勁鍾意食燶野,所以煎耐d
但師傅話唔好煎兩面(雖然我鍾意燶野)
因為煎完一面,個鍋底已經會黑咗.如果再煎埋上面.那些黑色的就會痴了上去.咁就黑忟忟.唔靚仔了
味道都好好ga.即時食的話,個底是脆的
但拎到番屋企,當然又淋咗啦!!