朱古力栗子班戟蛋糕 (附食譜)

同catherine 食完飯. 之前當然有生日蛋糕la

因為佢都同我一樣唔食有奶味的蛋糕 , 所以芝士同慕絲蛋糕都唔會整

所以整咗呢個朱古力栗子班戟蛋糕--每層班戟都搽了薄薄 一層栗子茸

一d 奶味都冇ga

而且仲幾好味添!! 不過唔係好識得煎班戟. 所以有d 厚law

《情牽甜品》

朱古力班戟材料:

麵粉                    100g
可可粉                25g
砂糖                    2湯匙
鹽                        少許
鮮奶                    1杯
雞蛋                    2個
牛油                    25g (坐溶)

栗子忌廉材料:

栗子茸                3/4杯
砂糖                    2湯匙
鮮忌廉                1/4杯

朱古力班戟做法:

1. 麵粉、可可粉、鹽及糖篩勻, 置於碗內

2. 鮮奶與雞蛋打勻, 徐徐拌入乾粉中至軟滑, 待30分鐘

3. 拌入牛油溶液,用平底鑊煎成薄餅, 備用

做法:

1. 栗子茸與糖打至滑

2. 加入鮮忌廉拌勻成餡料

3. 將適量栗子忌廉餡薄薄地塗在班戟上

4. 鋪上另一片班戟

5. 重覆以上步驟, 最後灑上糖霜裝飾即成