青梅雪葩 (附食譜)

呢個雪葩整完出黎. 係超超超酸

酸到有人話覺得胃痛tim (盲人食一杯都應該會開眼)

食譜寫住話要落兩個檸檬. 我諗一個都有多了

而且梅酒是用上自己所浸的. 並唔係係街買啊 !

今年好似用過雪糕機兩三次. 上次番大陸買咗杯整雪糕的書

我要再整多d 先得.

 

《最窩心甜品》

材料 : (4杯分量)

青梅                    5粒
砂糖                    73g
青梅酒                50ml
檸檬汁/檸檬       100g/2個
清水                    250ml

做法 :

1. 砂糖與清水用中火煮至糖完全溶化

2. 青梅去核, 與青梅酒,檸檬汁放入攪拌機攪拌成茸

3. 糖水與青梅茸混合後, 放入雪糕機裡, 存放在冰格,待4小時.  即成