田園蕃薯蛋糕 (附食譜)

開學以後. 圖書館管理員生日會仍然繼續. 呵呵

不過我仍依堅持每次生日會的蛋糕都會不同口味
整咗三年了. 開始有d 唔知整咩好. (有時又唔想太煩la )

今次呢個係蕃薯蛋糕. 食完真係好飽ga .哈哈

但味道都幾得意呢

面頭鋪著的是蛋糕碎. 就算抆忌廉抆得唔靚都冇有怕. 可以遮醜
出來效果還不錯呢

裝飾又係灑粉+ 生果. hehe
個圖案係車厘子黎ga . 大家睇得出嗎 ?

原食譜係用黃蕃薯的. 我特地換了紫心. 等出來個效果靚d

參考《自家製1磅蛋糕》

海綿蛋糕       3片

蕃薯忌廉 :

蕃薯               300g
糖粉               30g
淡忌廉           150g
冧酒               10g

甜忌廉           90g (裝飾用)

做法 :

1. 蕃薯先蒸熟. 壓茸. 然後與其他材料拌勻, 分抹於兩層蛋糕面上.

2. 最後用甜忌廉鋪上整個蛋糕,再加上海綿蛋糕碎作裝飾.