咖喱洋蔥炒豬頸肉

呢期煮飯. 老公話我大有進步喎. 唔通我以前煮得好難食 ???

咁耐以黎. 我記得得一碟難食咋ma.其他都ok 呀 !

今次呢碟豬頸肉. 都辣辣地. 送飯就一流啦 !

老公呢餐仲食咗三碗飯!!!!!

《熱炒》

材料 :
豬頸肉　　　　１５０ｇ
洋蔥　　　　　１個
大蒜　　　　　１粒
紅辣椒　　　　１隻

調味料 :

咖喱粉             1湯匙
鹽.糖               1/4茶匙
生粉水             適量

做法 :

1. 豬肉切片, 用鹽. 胡椒粉及1湯匙水. 醃10分鐘

2. 洋蔥切絲 ,大蒜拍碎, 紅辣椒切粒,

3. 燒熱油炒洋蔥和大蒜. 以中小火把洋蔥炒香後盛出

4. 另用油把豬頸肉炒至變色, 放入咖喱粉炒香. 放回洋蔥絲及紅椒, 再加入半杯水, 以鹽及糖調味, 大火炒勻, 以生粉水埋芡即可