醒胃素雞雜錦 (附食譜)

唔知大家鍾唔鍾意食素雞呢.? 我自己都幾鍾意

所以一見到呢個食譜就買材料煮了

雖然味道不是我想像中般濃郁. (我鍾意濃味食物)
但色彩豐富 .真係睇到都開胃 . 撈飯都ok ga

而且成碟都係素. 好健康呢 !

《30分鐘幸福美味》

材料 :

素雞             2條
番茄             2個
洋蔥             1個
青椒             1個
蒜茸             1湯匙

調味料 :

薑黃粉         1茶匙
番茄汁         2湯匙
清水             5湯匙
黑胡椒粉     少許

做法 :

1. 素雞, 番茄, 洋蔥,青椒洗淨,切粗粒

2. 燒熱油鑊,爆香蒜茸,洋蔥和素雞. 當汁再滾起時,下青椒和番茄快炒

3. 再下調味料拌勻,即可上碟

tips :

青椒不宜炒太久. 會變色和流失營養