富貴炒飯 (附食譜)

煮呢d 飯飯麵麵嘅便當用黎帶飯就最啱la

呢個飯都算健康呀, 又有青瓜又有粟米.

不過落呢個薑黃粉. d 味未試過. 有少少草腥味咁 . 唔通我煮得唔夠熱 ?

但成碟飯都金金黃黃咁. 個樣又真係幾富貴 (好無聊呀. haha)

《30分鐘幸福美味》

材料 :

白飯                2碗
罐頭粟米粒    1罐
小青瓜            2條 (我用了一條)
火腿                2塊
咸蛋黃            1隻
蒜茸                1湯匙

調味 :

薑黃粉            2茶匙
鹽                    適量
黑胡椒粉        少許

做法 :

1. 粟米粒隔去水份; 咸蛋黃蒸熟切粒; 小青瓜洗淨,切片. 火腿切條.備用

2. 燒熱油鑊, 爆香蒜茸,下火腿絲,再加入小青瓜,粟米粒

3. 最後下冷飯,炒至每粒飯分開. 下調味料,炒勻. 最後下咸蛋黃粒, 拌勻,即成

Tips :
下薑黃粉後,要炒勻至每粒飯都沾上金黃色.另外.薑黃粉在加熱後,才能去除草粉味

咸蛋黃粒可以不加入炒飯內,最後作裝飾之用