Oreo 黑芝麻芝士蛋糕(附食譜)

2月尾送給同事Maggie 的蛋糕

由於和助理校長相差一日. 唯有整大個d 送哂俾佢兩個. 呵呵

芝麻味好濃郁呀. 同埋今次買韓國士多啤梨. 好甜. 正 !

簡簡單單的裝飾. 出來效果又不錯

壽星女都話靚 !

又來大合照law. 今次多咗個新同事

我係樓下文具店發現咗有happy birthday banner. 下次買埋番黎影相先. hehe

《甜蜜蛋糕話咁易.2》 6吋

餅底 :

oreo 餅底碎       100g
溶牛油                 50g

oreo 芝士蛋糕漿 :

淡忌廉                 90g
黑芝麻粉             35g
牛奶                     40g
忌廉芝士             165g
砂糖                     40g
oreo                      4片

魚膠液 :

魚膠粉                 7g
凍水                     35g

做法 :

1. 溶牛油加入餅底碎拌勻. 用匙壓實, 放入雪柜冷藏至硬

2. 淡忌廉用電動打蛋器打至企身

3. 黑芝麻粉加入牛奶, 拌勻成黑芝麻醬

4. 忌廉芝士加入砂糖, 用電動打蛋器打至混合. 加入黑芝麻醬, 打勻

5. 魚膠粉加凍水拌勻, 用熱水座溶後, 倒入黑芝麻芝士漿中拌勻

6. 倒入己打起淡忌廉,拌勻

7. 加入oreo 餅碎 (用手搣開數塊), 拌勻成oreo 芝士蛋糕漿

8. 把蛋糕漿倒入餅圈, 放進雪柜冷藏3小時至硬, 取出甩模. 即成