第五堂~ 反式脂肪

28/5今次學的全都是肥野 : 椰絲奶油包 & 菠蘿椰絲包

其實昨天都上埋第6堂了. 不過我家中電腦壞咗. 冇得過相

上次睇《選擇》 大概係話反式脂肪好多時都係一d 固體油係製造過程時所形成, 即係植物牛油.固體菜油呢d

而今堂學的包用哂以上材料 ~~ 勁!!!..........肥!!!

先睇椰絲奶油包. 先做成豬仔型狀

出爐後. 反而變成小拖鞋

中間切開. 係包面塗上少少蛋白. 痴上椰絲

再加上成份只係牛油和糖霜製成的 奶油餡 (反式脂肪重點所在)

便成一個好味但肥爆嘅奶油椰絲包了 (我俾哂榮榮食la. 佢話好好味)

再睇 香港人的最愛. 菠蘿包 ......還要加上椰茸餡

發酵後. 脹卜卜

這兩塊便是菠蘿皮了. 用上一大堆固體菜油做成 (呢兩塊都係反式脂肪重點所在)

幫包包戴番頂帽 (好似好可愛呢!)

出爐la!! 雖然呢個包好唔健康. 但我都覺得呢個包超好味
原來菠蘿包和椰茸餡的味道係咁夾的

呢三個就係我ge 製成品la  . (菠蘿包都係新鮮出爐好味. 第二日食個皮就淋哂了)

睇完呢篇blog. 你以後還敢再吃這兩款包包嗎??