香芋椰奶吐司

第二次整呢個包包. 因為第一次整時d 依士應該死咗. 攪到個包發極都係得dd 大

所以第二個星期買個包依士再挑戰過

今次好成功呀

聞就聞到芋頭味(係用香芋香油整的). 但食落就係椰汁味

唔知係咪卷得唔好呢. 切開之後有咁大個洞

不過個面唔靚law
可能搓得薄得滯. 串咗. 露咗d 紫色出黎. 真係要繼續努力呀!!

第一次的成品. 雖然發得好少. 但出爐時都叫軟身.

那天因為太夜整. 攪到個包夜晚一點先出爐. 最後成屋麵包香咁訓覺. 正!!

第二日用微波爐輕輕灯番佢都ok 軟. 雖然失敗咗. 但都俾我同榮榮食哂ga

yam and coconut milk loaf
《自家製麵包》

高筋麵粉               155g
乾酵母                   2g
椰汁                       35g
奶                           43g
蛋                           15g
鹽                            1g
糖                           20g
奶粉                       6g
牛油                        10g

芋頭香油               數滴

基本麵糰(取70g麵糰加入香油)→發酵→鬆弛→(做型)→發酵→200c, 焗25-30分鐘


生活 :

這幾天下著雨. 手指關節又痛了. 連揸實拳頭都痛. (因為圖書館的工作. 長期抱著書. 以前弄傷了之後. 便有風濕)

有誰可教我點樣醫風濕??