鮮茄肉碎焗豆腐 (附食譜)

呢個豆腐都幾好味ga

而且都可以好快煮好, 冇咩功夫

不過由於唔想特地買芝士粉. 所以用咗片裝芝士代替

而且有肉.有番茄. 有豆腐. 感覺幾健康la

《嫩滑豆腐cook 得起》

材料:

百褔蒸煮滑豆腐        1盒
免治豬肉                   100g (我買了10蚊)
番茄                           2個  切件
洋蔥                          半個 切絲
芝士粉                       1茶匙 (我用一片芝士片代替)

汁料 : 

茄汁                3湯匙
糖                    1湯匙
水                    125ml
生粉                1茶匙

醃料 :

生抽                  2茶匙
糖                     半茶匙

做法 :

1. 先將百褔蒸煮滑豆腐取出, 瀝水, 抺乾, 切粒,備用

2. 免治豬肉以醃料醃約10分鐘,備用; 番茄洗淨,去蒂,切件, 備用

3. 燒熱2湯匙油, 以慢火爆香洋蔥絲後, 下免治豬肉及番茄炒煮至略軟身,加入己拌勻的汁料煮至汁略稠,盛起。

4. 將豆腐放焗碟上, 放番茄及免治豬肉 (我是一層豆腐一層蕃茄肉碎咁鋪)灑芝士粉於豆腐面, 放入預熱200c 之焗爐內焗至芝士呈金黃, 即成

如果冇焗爐, 我覺得可以不要最後一part , 番茄肉碎豆腐都已經好好味
但之前豆腐要先弄熱. 因為沒有煮過的

 

呢日仲可以係街市買到10蚊份賴尿蝦. 好抵

番去就咁烚黎食都好好味. 不過係我準備扔佢地下水之際
有一隻作最後的逃亡. 點知一彈 .佢就跌咗去個煲同火之間佢就係咁監生燒死咗了......那一刻我兩隻手都拎住野. 真係唔知點算

不過覺得好好笑. haha