栗子芝士蛋糕 (附食譜)

呢個蛋糕係幫榮榮整俾佢同事生日ge

因為第二朝先甩模. 所以我都冇時間幫佢裝飾la. ( 趕住返工, 連相都沒時間影)

所以係表面睇. 真係唔知係咩芝士餅

不過我自己點了少少模邊的蛋糕試味. 發覺栗子味不算突出.

但都係一個好味的芝士餅

不過佢地食完番黎...(3個人得1 個估中係栗子味)

其他2個居然估紅豆同麥精味???  攪錯, 好彩都有人估得啱

麥精??  好!! 下次試下用麥精整凍餅先!

《芝士蛋糕的誘惑》

餅底  :           8吋份量

餅底碎         100g
溶牛油         50g

混合後壓平在模底. 再雪一陣至硬身

材料 :

忌廉芝士              500g
糖                          100g
栗子茸                  1量杯
雞蛋                      3隻
鮮忌廉                  半量杯
雲喱拿香油          半茶匙

做法:

1. 忌廉芝士加糖打至滑身, 放入栗子茸攪勻

2. 徐徐加入雞蛋、鮮忌廉及香油打滑

3. 把芝士混合物倒入餅底上, 坐於已注水的焗盤內, 以180c火力焗1小時

4. 芝士餅雪凍, 扣出. 加上自已裝飾. 即成