芝麻雪糕 (附食譜)

天氣開始熱了.  突然醒起部雪糕機買番來都只係用過一兩次.

一於再黎整下先. 唔想成日買咗d 玩具番黎又唔用

整芝麻味係因為屋企仲有樽芝麻醬. 上年整過一次蛋糕後便放入雪柜打入冷宮

成四十幾蚊ga .點可以俾佢就咁過期!!

完成品都幾好味. 㗳落去第一啖冇奶味. 但食都尾就覺得有. 所以我都只係食咗兩啖咁大把. haha

其餘的用密實盒裝好拎去俾媽咪湊的兩兄弟

小朋友就覺得好味. 仲話唔覺有奶味喎. (冇法la. 鬼叫我唔飲奶咩!)

《精巧甜品DIY》

材料 :

鮮忌廉                   250ML
蛋黃                       2隻 (要用日本雞蛋. 因為人地話可以生食. 其他的怕會肚痛)
蛋白                       2隻
糖霜                       3湯匙 (雖然少糖. 但都夠味的)
芝麻醬                   2湯匙 (我落多咗少少. 因為諗住蓋過d 奶味)

做法 :

1. 蛋黃加糖霜用打蛋器打發至滑身

2. 鮮忌廉用打蛋器打發至企身, 拌入蛋黃漿及芝麻醬, 放入冰箱冰格內冷藏至
    半凝固, 取出用叉挖鬆

3. 蛋白用打蛋器打發至企身, 拌入雪糕內, 放入冰格內冷藏, 取出再用叉攪拌,
    重複此步驟2-3次

備註 : 因為我係用雪糕機. 所以我把各類材料(蛋黃, 忌廉及蛋白)各自打起後便混合一起放入雪糕機. 唔駛再用叉挖, 由雪糕機自己攪拌 (我部機係扔入雪柜幾個鐘. 佢會自己攪掂)
但個個部機做法都唔同, 所以最好跟番說明書

如果想改口味. 可將芝麻醬的份量改為

紅豆茸    半杯 或 綠茶粉    1湯匙