第一次煮jam. 好緊張!!
雖然人地話唔難. 但話哂都第一次
量好d 士多啤梨. 見到有半盤仔咁多. 懶醒咁烚定幾個樽諗住用黎裝
點知煮完. 一個樽就入哂......
剩下少少剛好塗一塊麵包
試味......嘩嘩嘩. 勁好味呀. 原來自己新鮮煮. 果然唔同D
晚上九點. 都拖住阿B 去樓下百佳買麵包番來整過油占多黎食下. hehe
下次會再自已整. 諗住試下整南瓜醬
不過發現原來同事大部份都唔食......但我會試下迫你地食ge .haha
《戀戀果醬》
材料:
鮮士多啤梨 350g
幼砂糖 120g
鮮檸檬汁 半個分量
幼砂糖 120g
鮮檸檬汁 半個分量
做法:
1. 新鮮士多啤梨洗淨,抺乾.除蒂
2. 加入半份糖, 放入雪柜約3小時
3. 用中火將士多啤梨連糖水煮至軟
4. 轉慢火,加入餘下己溫熱的糖, 攪拌至原全溶解
5.開至猛火, 將士多啤梨煮熱至凝固點即成
備註 : 測試凝固點. 可先將碟子放入雪柜5-10分鐘, 把少許果醬滴在冰凍的碟上,等 一陣,如果用手指夠畫出清晰的分裂痕即成
可以試下整喎~ 好似好正咁丫~
回覆刪除[版主回覆04/09/2008 13:10:00]試過可能就唔食平時現成的果醬了. haha
一定勁好味.....
回覆刪除係呀係呀, 無防腐劑, 唔擺得耐, 快 D 請朋友仔食晒佢啦...HEEHEE...
回覆刪除同事剛剛去完日本返黎，買咗好大粒strawberry俾我地食~嘩甜得好緊要!!
回覆刪除[版主回覆04/10/2008 09:21:00]咁正!!
人人都做jam搞到我都好想做呀~
回覆刪除[版主回覆04/10/2008 09:21:00]我想咗好耐la. 但都拖到上個月先整
我食JAM的..!! 一定好好味.
回覆刪除[版主回覆04/10/2008 09:20:00]但呢隻jam 係比較稀身的
不同平時買到的jam
Wow 煮jam ?? U are smart pik man can u mail me some ?? :D
回覆刪除[版主回覆04/10/2008 09:19:00]或者真係可以寄喎.
呢個未開蓋的話都可放半年呢!! .等我諗諗
Y!BLOG 美食大賽 - 家常便飯 開始啦 , 快 D 黎投票啦
回覆刪除http:/ /hk.myblog.yahoo.com/layhoma/article?new=1&mid=5711
[版主回覆04/10/2008 09:19:00]wow. 去睇咗la... 有好多食譜可參考. good
Stop the Beijing Olympics Cat Massacre
回覆刪除http://www.thepetitionsite.com/1/stop-the-beijing-olympics-cat-massacre
煮果jam..生果...我都係鍾意新鮮食多d!
回覆刪除[版主回覆04/10/2008 13:05:00]多樣野玩呀MA
南瓜醬...唔知味道會係點架呢
回覆刪除[版主回覆04/10/2008 13:05:00]呢個醬係加楓糖去煮的
下次試咗話你聽
我都有煮過呀! 幾好玩架 你記得要一個星期內食晒D果 JAM , 唔係怕會孌壊.
回覆刪除[版主回覆04/10/2008 13:04:00]我知呀. 所以一定要同人分享呢
新鮮既醬一定好好味啫
回覆刪除[版主回覆04/11/2008 08:56:00]你都試下呀. 真係好好味
等我又試下先!
回覆刪除我都想試！
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