豉油皇魚條炒蘆筍 (附食譜)

呢個餸d 蘆筍

佢另有寫蘆筍刨去外皮, 但條蘆筍已經好幼. 我都唔知點批, 批多兩野真係得番頭髮咁幼. 唔駛食. 所以我都係求其刨少少. haha

不過我都好想知d 籚筍其實駛唔駛刨皮. 因為我以前煮過一次.勁" un" 唔好味

但今次又ok 喎!! 不過今次d 蘆筍細條d

上次係百佳買就比較大條.

整體上呢個餸d 材料都貴d .十幾蚊蘆筍, 炒埋先得少少

究竟d 食物價仲要加到幾時呢?

《味道廚房v .1》 

材料 :
 
迷你蘆筍          200g (在吉之島超市有得買.我落哂一包. 價錢約$12.x)
炸魚條             半條
蒜茸                 2粒

調味料 :

生抽              2茶匙
老抽              1茶匙
糖                  1茶匙
麻油              少許
雞粉              1茶匙

做法 :

1. 蘆筍修去根部再切成小段; 魚條亦切成粗條備用。 

2. 鍋內放入2茶匙油, 以中溫爆香蒜茸

3. 傾入蘆筍及魚條以高溫炒勻, 灒入2茶匙紹酒, 拌入調味料略炒即可享用