又玩煮飯仔. hehe
半年前.剛分手不久. 以為自己一個住. 都唔會煮飯.
煮飯仔呢個分類應該有排都冇得update
但世事難料. 而家係一有時間就會煮飯. (雖然都唔係煮得多.kaka)
平時我只會整雞翼. 因為唔識得斬雞
但而家惠康都有d 雞係斬好咗的, 太方便了. (我買咗半隻份量)
但今次整得唔好. 因為 d 山根個食譜話用熱水浸軟. 但其實食落口都好油.
一定要飛一飛水先去到d 油膩感
放冬菇及山根上去蒸. 放得好整齊. 好似整緊蛋糕 放士多啤梨咁. 哈哈哈
《家常宴客COOK 得起.2》
材料 :
雞 半隻
生根 6個
冬菇 4隻
蔥 2條 (切段)
醃料 :
醬油 2湯匙
糖 半茶匙
生粉 少許
做法 :
1. 先將雞洗淨, 抺乾, 斬件, 以醃料醃約15分鐘, 備用
2. 冬菇浸軟, 去蒂, 洗淨; 山根用水略洗, 浸軟(氽水), 備用
3. 將雞件鋪於碟上, 再鋪上冬菇及山根, 隔水蒸約15分鐘, 放上蔥段, 即成.
山根好味道, 不過食得多又怕肥~
回覆刪除[版主回覆07/25/2009 00:37:00]山根都係打邊爐好味d. 但肥......又真係唔講得笑呀
睇嚟您都好鍾意食山根...咁..係咪叫山根王ar?
回覆刪除[版主回覆07/24/2009 17:40:00]山根都係用黎打 邊爐好味d
我都話打邊爐好味D。
回覆刪除山根好油架 !
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