香辣檸檬燒雞+ 凱撒沙律

6月中 (13/6)和同事Emily 去咗銅鑼灣Towngas 學呢個西餐

法式田園鮮味~ 課程有呢個香辣檸檬燒雞同凱撒沙律. 再示範法式蘋果撻

因為隻雞要醃得夠入味. 所以第一時間就係做咗呢樣先

首先要劏開隻雞四件.  (記得要切走patpat喎 )
同事唔夠力. 又係我大力B 出手ge時候啦 !

落咗好多種調味料. 我當然要加辣啦. ! hehe

襯佢醃緊的時候. 我地又要去學凱撒沙律啦.( 醬汁係自製ga )
非常好味呢 !! 又唔算難整 .

配上羅馬生菜. 煙肉粒. 麵包粒. 芝士碎. 加埋醬汁撈勻. 就成為美味的凱撒沙律
雖然好肥. 但我係鍾意加勁多煙肉粒同麵包粒ge. 哈哈. 正!!!

呢堂真係好忙ga . 學完要即刻去做. 等待的期間. 又有示範睇
聽少句就學少咗ga la

蘋果批 : 先用砂糖+蘋果煮個焦糖蘋果餡先

煮煮下就變啡色. 久不久要攪下佢 啊 !

煮好後放上批模, 再蓋上酥皮. 便可入爐了

出爐時 : 但未食得住的 !

反轉佢先係真身呢 !! 配上雲呢拿雪糕. very good !

miss 的燒雞先出爐了. 插兩塊菜上去都幾鬼靚喎 !!

yeah  !! 到我自己隻雞出爐了.

oh shit !! 因為全堂都係睇完就做. 做完就睇. 完全冇時間去睇火
我隻雞變咗乞衣雞啊 !! 雖然我鍾意食燶野啫......你又唔駛燶成咁ge !!

個醃汁煮番滾佢便可以變成點醬. 更辣更好味 !

老師的製成品. 分俾我地食. yummy !

影個合照留念下先

呢日學完之後我仲要去西貢bbq. 但唔知點解找極都找唔到架巴士.....
呢日好熱. 隻雞又好重......真係行到想喊