合桃蜜糖蛋糕 (附食譜)

上星期開的圖書館管理員生日會.有幾個壽星女因為唔得閒或病而冇黎到,其中一個中一的小女孩更因為出水豆而整個星期都冇返學,所以我就整番個鬆餅俾佢地.當補番數
還有一個中六的同學,雖然佢已經唔係圖書館嘅人.但我由佢中一便開始便很鍚佢.所以佢都有份ga
suki記住我有幾鍚你啦!!
呢個係合桃蜜糖鬆餅.啱哂佢地補下個腦.下星期便考試了,加油呀!!!
而呢個蛋糕亦好香.隔住個保鮮袋都聞度香味

《甜心美點》     食譜
材料:
自發粉               140g
梳打粉               1/8茶匙
鹽                       少許
無鹽牛油           140g (室溫)
幼砂糖               40g
蜜糖                   3湯匙
雞蛋                   3隻(打散)
雲呢拿香油        1茶匙
合桃                   40g
做法:
1.焗爐預熱180C
2.自發粉、梳打粉、鹽篩勻備用
3.牛油發打至軟,加入砂糖拌至忌廉狀,下蜜糖拌勻,再分數次加入蛋汁拌勻
4.加入雲呢拿油,下麵粉料拌勻,再拌入合桃
5.麵糊盛入焗模中,焗約18-25分鐘至金黃熟透。