一個人的晚餐~蒜茸粟米炒意粉 (附食譜)

星期天. 媽媽多數不煮飯

加上樓下唯一的茶餐廳因領匯狂加租下.結業了. 只剩下m 記 (其實樓下起碼執咗六間鋪頭,.街市執得仲多 )

所以另願自己整少少野食當晚餐, 第二日仲可以帶飯tim

材料屋企全部都有.唔駛落街買

粟米粒用上急凍那些. 方便快捷

《家常宴客cook得起.2》

材料
粟米粒        200g
意粉            200g
蒜茸            2湯匙
蔥                1棵 (切段) (我冇落)
油                2湯匙

調味料
豉油            2湯匙
黑胡椒碎    少許

做法 :

1. 先將粟米粒放入滾油內炸至金黃,盛起,瀝油, 備用 (我冇炸. 只係煎一煎佢)
2. 意粉放入滾水內灼至軟熟,盛起,瀝水,備用

3. 燒熱油, 以慢火爆香蒜茸及蔥段, 加入意粉爆炒勻後,下調味料拌炒片刻,再加入炸粟米粒,上碟,即成