上星期二 (9/10) 我同catherine 去咗怪師傅度學蜜汁叉燒同鹵水油雞髀
因為我勁鍾意食叉燒ga . 尤其d 燶咗的位置. 超級正!!
雖然係網上面都有好多整叉燒的食譜.但我都係當去玩啫!! 冇所謂la
而且出得去學當然唔會教你用叉燒醬黎醃. 有好多種香料. 但每樣又只用少少.
不過係焗的時候.係會出煙的,可能係d 叉燒滴了油係個焗盤度...
出黎ge 效果係好好味呀!!成半斤叉燒我自己分咗兩日食哂. hehe
仲有鹵水油雞髀. 隻雞髀超大隻. 連個盒都裝唔落呀!!
不過可惜係係堂上始終時間有限.唔係好夠入味呢!!
但師傅好好咁準備多咗炸豆腐和雞蛋俾我地一齊鹵.
(哈哈!!第二日個飯盒就有得加餸了)
雖然而家市面上有好多現成的醬汁.但自己做多幾重功夫去整的野食,又真好味d .又好玩d ga
叉燒我都好鍾意食, 特別係有少少肥肥地, 少少燶個隻..不過阿媽話唔好食d燶既位置=.= 酒樓俾個d汁, "no"飯最正.
回覆刪除油雞脾+紅豆冰最正..哈哈. 我唔係幾like炸, 好熱氣.
點解呢3樣野, 我都好鍾意. 搞到lunch想食tim....不過我又要開始食包既日子lu...lunch食飯係會肥 =.=
[版主回覆10/16/2007 10:12:00]又食包!! 唔係影完婚紗相la 咩??
好正咁呢...我都想自己整叉燒呀...容易嗎
回覆刪除[版主回覆10/16/2007 13:21:00]其實好易.只係醃咗佢.扔入爐焗就ok.最後搽蜜糖
網上都有好多食譜.你可以試試.我想味道不會差太遠
超好味!不過又係唔知幾時先會叫呀爸教!
回覆刪除自己燒义燒好好味呀!!!
回覆刪除個樣好靚呀...下次整比我食..得唔得呀???
回覆刪除嘩..真係油雞鹵味樣樣都要...斬大舊叉燒喎
回覆刪除幾時整比我食先
回覆刪除有機會教我整!
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