芥茉洋葱炒薯仔 (附食譜)

今個月都有D 時間玩下煮飯仔

不過有時間. 我都係慢手慢腳 .成餐飯用咗最多時間係切薯仔. haha

原本諗住刨的. 但太細太幼. 怕炒完出黎會冇哂.

所以用刀切番一條條. 識我ge 人都知我切野有幾"快" . 所以放假都係8點先開到飯
(已經俾平時早咗半個鐘)

落咗芥辣去炒. 但都食唔出味ge .
我諗唔想特地買支野番屋企的. 應該唔落芥辣都冇所謂

呢碟野就用咗17蚊. (10蚊肉碎. 7蚊薯仔洋蔥)

材料：

中薯仔                             1個
大洋葱                             1/4個
免治肉(任何肉類均可)  30克
黑椒適量、鹽                 適量
英式芥茉                         2茶匙(或隨個人喜好)
鮮奶/忌廉                        2湯匙(亦可省)

做法：

1. 薯仔去皮刨粗絲，洋葱切碎，肉用少許豉油、糖、生粉先調味；薯仔絲灼熟，備用。

2. 用少許油起鑊，炒香免治肉和洋葱碎，再加入薯仔絲和黑椒、鹽調味；如果感覺炒得太乾，可在此時加入鮮奶/忌廉，再拌入英式芥茉炒勻即可。

貼士：想吃得較有口感，可把薯仔切小粒而不刨絲。