我上年真係學咗好多款月餅. 冰皮.傳統.水晶 仲有潮式月餅
但唔知點解之前學的時候我居然一張相都冇影到喎!!
一年之後.終於實習了
論盡的我. 見到怪師傅個網頁寫住話係焗的. 但自己個食譜卻是炸的
而上年上堂的情況我卻是什麼印象也沒有. 只記得要篤一下個頂
咁究竟我學的時候.係炸的還是焗的????
真係白痴到無人有!!
出來的效果其實都OK !! 新鮮熱辣時真係幾好味
不過好明顯一年後先實習. 又冇記性 .再搓個皮的效果不算很好 .
個皮比較厚.但好彩入口都鬆化
睇下幾厚. 簡直係夜用裝!! 嘩哈哈!!請了兩個給小魚仔 .佢都話OK 好味 
但媽咪卻說不好吃. 一來佢以為係新鮮芋茸. 我卻買現成的.
二來是炸的和焗的.還是炸的比較脆吧!!
不過我真係唔想開鑊油.好多要炸的食物.我學完都沒試過實習呢!!
唯一一次就是蘿蔔絲酥餅了
希望下次多點時間和心機自己煮芋頭茸
Hi 我係Wing, 記得我嗎? 上年 同你一齊學老婆餅呢. 其實你已經整得好好, 一年之後實習都整得幾靚, 我都係 怪師傅度學, 但學完冇立刻實習, 上年自已整的時候, 好似完全忘記整過步驟, 炸起後個餅好硬及厚. 我好耐都冇去怪師傅度學, 差不多一年, 而家好少整食, 一個月開爐兩次左右, 好鬼懶惰, 好似自已開個Blog, 但又唔去update. 我好開心見到你個blog, 我每日都會睇, 同埋會參考你的食譜, 尤其是 煮飯仔 , 諗唔到煮乜就會參考你的, 真係講聲Thank You!
回覆刪除不知道我可否要一件呢 ?
回覆刪除哈哈!夜用裝....笑死了.
回覆刪除hahahahahaha!我都係睇到夜用裝個度,你咁勁ge,咁都俾你唸度,好好想像!
回覆刪除個樣好漏呀......記得n年前個男朋友係潮州人,佢亞媽送一盒俾我,好好味呀!不過唔記得係where出品law.
回覆刪除個皮都唔萛好厚啫, 我覺得太薄好似淨係得D餡咁, 反而冇咁好食喎.
回覆刪除月餅都識得做~~好叻呀你!!!
回覆刪除都OK!好過我啊!我一定會買，我不懂煮食。
回覆刪除夜用裝! 笑死人咩 咁要做超長形先得
回覆刪除Hello！我係Irene個朋友，我今日都整咗芋頭酥係焗既，效果唔錯，我以前都學過潮式月餅，但係要炸已沒有興趣整啦！
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