豆卜炒大豆芽 (附食譜)

朋友見到我呢排都係煮飯仔.以為我咁進步煮多咗咁多次飯.

其實呢三日講ge 都係同一餐飯咋!! 只係分開咗黎寫咋ma

同埋打埋食譜上來就係方便自己方便人地. 下次自己突然想煮. 冇食譜係手都唔怕唔記得要買咩材料.上網睇下就得la

呢個係以前係雜誌度抄下來.係蘇施黃的專欄

第一次煮味道都ok . 不過搣芽菜就搣咗10分鐘.....

豆卜炒大豆芽

材料:
大豆芽            1斤
豆卜                8粒 (我買咗兩蚊)
薑                    2片

做法:
1.大豆芽搣掉豆芽尾。豆卜打對角切開
2.先用一鑊滾水灼一灼大豆芽 (大概三十秒)拿起，瀝乾水份
    (我自己就豆卜都有出一出水.好似會冇咁油膩咁)
3.燒熱鑊，滾油，用薑片起鑊，放入大豆芽，炒一兩分鐘，加入豆卜和雞湯、蠔油。
4.煮至熟，加少許麻油便可。

煮完呢碟之後. 亞視剛剛有個飲食節目就話原來加麻油去芽菜度係可以辟咗佢d 草腥味喎!!

原來係咁!! 又會咁啱煮完就知道 . 呵呵