楊枝甘露 (附食譜)

幾年前.榮榮話會整楊枝金露俾我食,整咗幾年,終於都有得食la

其實都唔難整ge.只要搵啱食譜,調較番自己口味就可以

最鬼麻煩都係要搣d 柚肉. 攪到成隻馬騮咁. (不過今次唔駛我搣.hehe)

全程我都只係幫手煮咗個糖水.而切生果同攪芒果茸呢d 濕碎野就榮榮做哂 (當然la,係佢話整俾我食ga ma)

我地今次仲加咗個

楊桃

切粒扔埋落去.都幾好口感.而且酸酸地.唔會全部都咁甜.good

謝謝你啊!!榮榮

(但下次可否不用等幾年?)

好容易整,大家可以試下
(不過最好搵隻馬騮幫你搣柚肉......唔好睇錯,唔係叫你搣蘿柚呀!!咁只會痛.....係冇得食的)

《100中式甜品》

材料:

芒果                             2個 (但我用了超大個的,好似罐綠力 飲品咁大個.原本影咗相,不過唔知放咗係邊)

金柚肉                     1/2杯 (其實隨意就得.但一定要金柚唔好沙田柚.會甜D)

甜忌廉                         1杯 (我今次用咗淡忌廉,因為懶得買.但我係唔飲奶的,所以還是有少少接受不到,下次
                                               一定要用番甜忌廉.如果你唔怕奶味.用淡忌廉都OK )

芒果雪糕                 1小杯 

冰糖                        150克 (如果用甜忌廉,應該可以減糖)

西米                        3湯匙 (又係隨意都OK)

水                            2.5杯 (但我的芒果因為大個,所以芒果汁都是多咗的,但水嘅份量我照跟)

做法:

1. 冰糖加水煮溶, 待涼

2. 西米放入滾水中煮約10分鐘,熄火,焗至透明
    (好似散花咁落,就唔會痴埋一舊‧焗至透明之後,隔去熱水,可用冷水浸住)

3. 芒果去皮,一個切粒,另一個磨茸

4. 將甜忌廉,芒果雪糕加入糖水中拌勻

5. 拌入餘下全部材料,雪凍便可以品嚐

tips:  燒滾水後才放入西米烹煮,可避免西米變糊狀

搵番張芒果相.補貼番.超大個