椰子花生曲奇(附食譜)

為咗快d 清哂d 花生醬.

我仲用埋黎整曲奇.

由於之前掛住整結婚野. 已經好耐冇整野食la

今次整咗d 曲奇番去請同事和學生食.

學生同我講. 你終於整番野食la ??
呵呵. 可能佢地都發現我好耐冇整野食俾佢地呢...

呢款餅餅味道不錯啊.

《我的第一堂蛋糕課》

材料 :
牛油       50g
黃砂糖   50g
雞蛋       30g
麵粉       100g
梳打粉   1/4茶匙
花生醬   50g
椰絲       25g

製法 :

1. 預熱焗爐至170度

2. 麵粉及梳打粉過篩

3. 牛油及糖打起, 打入雞蛋, 麵粉及梳打粉

4. 將麵糰擀成薄片, 用曲奇模切出

5. 放置在牛油紙的焗盤上, 入爐焗約18分鐘即成