蟹柳鮮竹燴絲瓜 (附食譜)

呢個餸清清地. 係夏天不錯的選擇.

不過老公唔係太 like 食勝瓜.

同埋今次可能煮得唔夠淋. 好似仲有少少草腥味呢.

加咗勁多腐竹. 索哂d 汁好好味

以前啤梨好鍾意食蟹柳. 一食可以食哂一條. 而家個衰妹大咗. 都唔食了

材料:

絲瓜              500g (刨去硬邊,切件)
日式蟹柳      4條 (切段)
雞湯              250ml
薑                  2片
鮮腐竹          2條 (不過我下了很多......)

做法 :

1. 燒熱油1湯匙爆薑片, 下絲瓜炒2分鐘, 注入雞湯煮至熟

2. 加鮮腐竹及蟹柳煮滾, 即成

tips : 絲瓜用油及薑爆炒可辟除 " 菜青味"