薯仔炆雞翼 (附食譜)

最普通不過的家常菜. 但亦係很多人喜歡的一款

今次d 薯仔煮得好淋. 用黎送飯真係好好味呀

因為平時媽媽都會下少少蠔油調味.

所以我係跟呢個食譜之餘. 亦有下一點蠔油

味道都十分相似呢 !!

材料 :

雞中翼         500g
生抽             2茶匙
薯仔             400g (切件)
幼紅蘿蔔     100g(切件) (冇買啊 )
乾蔥             2粒 (切片)
雞湯             375ml
生粉水         適量 (埋獻用)

做法 :

1. 雞中翼洗淨抹乾, 與生抽拌勻醃片刻

2. 燒熱1湯匙油, 用中慢火把雞翼煎至微黃色, 加乾蔥,薯仔和紅蘿蔔兜炒勻, 然後注入雞湯, 加蓋用中慢火炆至熟 (約15-20分鐘)

3. 拌入適量生粉水埋獻, 即可上碟供食