青木瓜花生眉豆雞腳湯 (附食譜)

早排整完花生醬ma. 剩番部份花生係度. 又要諗下點消滅佢

睇食譜見到呢個木瓜湯. 又好似幾好味喎 !

不過我未買過鮮雞腳. 第一次整. 好彩都唔覺得太肉酸.

但係我切腳趾的時候. 白痴野又發作. 對住隻雞腳係度講. 邊隻手指出老千. 哈哈.
跟住就剁落去. 嘩哈哈. 好低能.

但我唔係好識剁. 最後用胶剪幫佢剪指甲算. haha

材料 :

青木瓜            1個
鮮雞腳            5對
花生                80g
眉豆                80g
薑                    2片

做法 :

1. 花生眉豆略浸水. 沖淨, 瀝乾 ; 青木瓜刨皮, 洗淨切厚件, 備用

2. 雞腳剪去趾. 飛水洗淨. 備用

3. 將所有材料同放煲中. 注入適量清水 .煲滾後轉中小火煲1.5小時 . 加鹽調味即成

tips :

青木瓜所含酵素是熟木瓜兩倍, 酵素可分解蛋白質, 醣類. 促進新陳代謝. 維他命c 豐富
(青木瓜可以係街市的山草藥店購買)