洋蔥叉燒炒蛋 (附食譜)

每次煮飯都希望煮不同的菜式. 就算只係家常小菜.

我未煮過就當係新野. HAHA

但有時朋友就話我D 餸太奇怪.  仲話只有我老公先肯食. 哈哈

其實味道都冇問題ga.

普通的炒蛋. 加了洋蔥和叉燒. 勁多料

加咗沙律醬炒. 但其實都食唔出ge

材料

洋蔥1個、叉燒片50克、蛋5隻、蔥粒1湯匙

調味料：

鹽1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、酒1茶匙、沙律醬1湯匙、雞粉1/2茶匙

做法

1.洋蔥切成丁粒備用。叉燒切粒備用。將蛋拂勻，加調味料再拂勻。

2.大火燒熱鑊加少少油，轉細火炒到洋蔥軟身，呈半透明狀，加叉燒兜勻。

3.然後加蛋液，一邊用鑊鏟推，炒到蛋半熟熄火，用餘溫將蛋煮熟！上碟後撒上粒即成。

一道非常家常的炒蛋，加了沙律醬去炒，令蛋液變得滑溜非常，滑不留口。