蔥燒廣島蠔

之前係吉之島買咗包廣島蠔. 好似15x 一包. 但我地兩公婆. 其實都可以食成三餐ga la.

每次都係8-10粒度

呢個蠔真係好好味. 個汁超正

老公都勁讚 !! 原本我諗住食三隻. 留多d 俾佢ga.但最後都忍不住偷食多件呢. 哈哈

材料：急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許

調味：

海鮮醬1湯匙、酒1湯匙

 

1.蠔肉解凍，清洗乾淨。

2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。

3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。

4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。

5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。